Recept & bakning

Att baka är både roligt och gott för barn och vuxna. Här finns enkla recept att baka i ugn eller på spis eller över öppen eld i brasan. barn eller vuxna. Favoriter som kladdkaka, pinnbröd, chokladbollar, havrekakor och mycket annat gott fika. När du ser ordet FILM i receptet klicka på bilden så kan du lära dig av haren Stampe.

Bakning för barn - se recept

Kladdkaka - baka med haren Stampe
Havrekakor

Kladdkaka

Baka Havrekakor 

2 ägg, 3 dl socker, 1,5 dl vetemjöl, 50 gr smält margarin, 3 msk kakao, 1,5 tsk vaniljsocker
Rör samman degen och sätt margarinet sist. Fyll smeten i en form, grädda 15-20 min i 175 grader. Den ska vara kladdig i mitten när du tar ut den ur ugnen. ät med vispad grädde. FILM

150 gr margarin, 1,5 dl socker, 6 dl havregryn

Sätt ugnen på 175 °. Smält margarinet, rör ned socker och havregryn. Rör om, skeda upp i 25 pappersformar. Ställ in i ugnen. Grädda tills de börjar att få färg. 

Arraksägg
Pinnbröd

Arraksbollar

Pinnbröd - recept

2,5 dl mjöl, 1 dl socker, 2 msk kakao, 0,75 dl svag arrak (köp i vanlig butik), 100 gr smält smör.

Rör ihop allt,  forma små bollar, rulla i chokladströssel. Satsen ger 30 st. Ställ in i kylskåpet. Mums! FILM

3,5 dl mjöl, 1,5 dl mjölk, 0,5 tsk salt, 1,5 tsk bakpulver, 25 g smält margarin

Blanda smält margarin och mjölk, rör ned det andra. Forma deg till lång orm, snurra runt en pinne, Grädda långsamt över eld. När brödet är klart lossar det från pinnen. Ät med smör.

Ischoklad
Filbullar
Chokladbollar

Ischoklad

250 g kokosfett, 2 dl kakao, 4 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker
Smält allt försiktigt på spisen. fyll formar och låt stelna. FILM

Filbullar - bakning

13 dl mjöl, 7,5 dl filmjölk, 7,5 dl socker, 3 tsk bikarbonat, 3 tsk vaniljsocker, 200 gr smält margarin. Ugnsvärme 200° - ca 22 min.

Smält margarinet. Rör ihop allt i en skål. Klicka 1 msk i varje form, strö pärlsocker på.  FILM

Grillade bananer

Mogen banan med skal & blockchoklad

Skär en skåra längs hela bananen. Ta choklad bitar och kläm ned i skåran. Slå in i folie o lägg i glöd 10 min. Ät med glass till. 

Chokladbollar

100 g smör, 1 dl socker, 3 msk kakao, 3 dl havregryn, 3 msk kallt kaffe, 

Smält smör. Rör ihop socker, kakao, havregryn, kaffe och smör.  Forma bollar o rulla i koks, låt stelna.

Chokladkola lär av haren stampe
Ristoppar
Favoriter

Chokladmuffins

2 ägg, 3 dl socker, 3 dl mjöl, 200 gr smält margarin, 100 g hackad blockchoklad 

Smält margarin låt svalna. Vispa ägg o socker. Sätt ner det torra och sist blockchoklad. Fyll formar (20st) till hälften. Grädda i 175 °.

Chokladkola - recept

2 msk smör, 3,5 msk socker, 2 msk mjöl
1 tsk vaniljsocker, 1,5 msk kakao, 2 msk sirap

Smält smör o sirap i en panna, häll sen i resten. Koka under omrörning 5 min till kolan är hård. Gör test - droppa kolasmet i kallt vatten så att den går rulla mellan fingrarna. Häll upp smeten på bakplåtspapper. Låt kallna och skär i bitar innan det är helt svalt. FILM

Ristoppar

250 gr kokosfett, 4 msk kakao, 4 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker, 16 dl rostat ris

Smält kokosfett på svag värme i en panna, blanda samman kakao, florsocker, vanilljsocker - tillsätt smält kokosfett, Sätt till sist rostat ris, fyll i småbrödsformar, låt stelna i kylen. Glutenfria. FILM

Favoriter

500 gr riven mandelmassa, 100 gr grovt hackad blockchoklad, 2 ägg

Rör ihop till en smet, klicka ut på bakplåtspapper. Grädda 15 min i 175°. Goda kakor och om du gör dem jättesmå blir de smågodis. De är naturligt glutenfria. FILM